離乳食・補完食

始めるタイミング

離乳食を始める目安には、次のようなサインがあります。

• 首がしっかり座っていること
• 支えれば座れるようになってきたこと
• 食べ物に興味を示すこと
• スプーンを口に入れても舌で押し出さなくなってきたこと

これらがそろってきたら、5〜6か月ごろを目安に離乳食をスタートしてみましょう。

母乳やミルクは減らさなくてよい

「離乳食が進むために母乳やミルクを減らさなければならないのでは」と心配される方もいますが、その必要はありません。
補完食を始めても、母乳やミルクは引き続き必要カロリーの多くを担い、免疫物質も含む大切な栄養源です。
無理に減らすと体重が増えにくくなることもあるため、欲しがるときに欲しがるだけあげてください。

おかゆは濃さが大事

離乳食のスタートで使うおかゆは、水分が多すぎると栄養が薄まり、赤ちゃんの小さな胃では必要なカロリーをとることができません。スプーンにのせても落ちにくい、ペースト状の濃さを目安にしましょう。最初は5倍がゆ小さじ1程度から始め、慣れてきたら野菜やたんぱく質を少しずつ加えていきます。

ベビーフードも上手に活用

すべてを手作りする必要はありません。市販のベビーフードを適切に使えば負担を減らせます。ただし保存や食べ残しに注意し、開封後は速やかに使用するようにしましょう。また、家族の味噌汁や煮物を味付け前に取り分けてつぶすなど、取り分けアレンジを併用するのもおすすめです。

補完食が進まないとき

• 無理に食べさせると、かえって嫌がることがあります
• 手づかみ食べを取り入れると、自分のペースで食べやすくなることがあります
• 薄味の場合、味を少し濃くすると食べてくれることがあります
• 食事は「学びの時間」と考え、楽しい雰囲気を大切にしましょう

ただし、生後9か月を過ぎても母乳やミルク以外をまったく受け入れない場合は、小児科で発達や栄養状態を確認することをおすすめします。

手づかみ食べのすすめ

赤ちゃんは「自分で食べたい」という気持ちが芽生えると、手づかみ食べを始めます。6か月ごろで約4割、8か月ごろには9割の子どもが始めるといわれています。
最初は生のにんじんやセロリなどの固い野菜を棒状にして渡すとよいでしょう。噛み切れないため安全に練習ができます。
慣れてきたら、煮た野菜や肉・魚を1cm角に切り、歯ぐきでつぶせる柔らかさに調理して与えます。ただし、必ず大人がそばで見守り、窒息には十分注意しましょう。

乳幼児で注意する食品

• はちみつ：1歳未満は禁止。加熱しても芽胞は死滅しません。自家製野菜ジュース、コーンシロップ、**真空パック詰め食品（非加圧加熱殺菌）**もボツリヌス症のリスクがあります。
• ぎんなん：3歳未満で10個以上食べると嘔吐・けいれんなどを起こすことがあります。
• 粉ミルク：溶かした後2時間以上室温に放置したものは与えない。
• 生卵：サルモネラ菌のリスクがあるため十分加熱を。生食は3歳から。
• 加熱不十分の肉や魚介類：カンピロバクター、O-157などのリスク。必ず十分に加熱し、生食用と加熱用で箸を分ける。
• 生の魚介類：腸炎ビブリオやアニサキスのリスク。寿司・刺身は乳幼児期には控えるのが安心。
• カキなどの二枚貝：ノロウイルスのリスク。必ず加熱してから。
• 古くなった魚：ヒスタミンによる食物アレルギー様症状（じんましん・嘔吐・下痢など）のリスク。新鮮な魚を選び、冷凍保存を。加熱してもヒスタミンは壊れません。